Ferias de Honduras
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Fecha de Creación
Fue fundada en 1808 atribuyendo su creación a Fray José Antonio y Goicoechea, procedente de Guatemala, siendo un lugar poblado de indios (Payas).
Historia de Fundación
Este pueblo fue fundado en 1808 por el sacerdote Fray José Antonio Lindo y Goicochea, en este entonces poblado de indios pech (payas) y se conocía como San Esteban de Asalta.
En el censo de población de 1887, aparece como distrito del departamento de Olancho, y de acuerdo con el anuario estadístico de Vallejo de 1889 se le dio categoría de municipio en 1836
Significado de su Nombre
En honor al sacerdote franciscano Fray Esteban Verdelete quien fue víctima de los indios de la Tegucigalpa.
Se le conoce como la Generala de los Ejércitos Celestiales, la Mujer Vestida de Sol y la Reina de la Paz, La advocación de la Virgen María, bajo el nombre de La Merced que será enaltecida por los vecinos del municipio de San Esteban a partir de este día.
Y es que la comunidad celebrará del 24 al 30 de septiembre la feria patronal en honor a la Madre de Jesús representada por una imagen vestida con una túnica, escapulario y capa, con el escudo mercedario en el pecho.
Así se ve la patrona de los pobladores de la localidad que con misas solemnes, procesiones y actividades tradicionales será venerada por la feligresía católica, autoridades municipales, militares y policiales.
Las actividades inicián con la coronación de la reina infantil, en horas de la tarde y noche en el municipio.
Para el siguiente dia por horas de la tarde se contempla una cabalgada , la coronación de la reina juvenil y un evento solemne de inauguración con la presencia de las autoridades locales.
Siempre esta el día dedicado a la patrona, se realizará un desfile de carrozas por las principales calles, donde se lleva la imagen de la Virgen de La Merced y San Esteban.
Como parte del programa festivo también hacen venta de comidas tradicionales en la plaza central, exposición ganadera, noches culturales, corridas de toros y juegos infantiles.
En dos de los barrios más populosos de la comunidad se celebrarán carnavales en el transcurso de la semana.
Olman Parrales, asesor de la feria, informó que para el cierre de las festividades se contempla un megacarnaval, el cual se realiza a lo largo de dos o tres cuadras del centro de la comunidad.
Población
El municipio es considerado el tercer municipio más desarrollado del departamento de Olancho, La localidad cuenta con unos 25,000 habitantes, residentes en 52 aldeas y 123 caseríos, La comunidad fue fundada en 1808 y obtuvo la categoría de municipio en 1836.
Entre las comunidades más desarrolladas con que cuenta el municipio están Conquire, El Limonal y El Quebrachal. Se encuentra ubicado en el valle de Agalta y sus habitantes se dedican en su mayoría a la ganadería, ubicando el valle como uno de los mayores productores de leche.
En sus inicios los indígenas pech ocupaban este espacio territorial, El presupuesto anual del municipio es de 20,000,000 millones de lempiras.
Economía: el municipio se dedica a la Agricultura y Ganadería.
Comidas Típicas:
Arroz con cerdo.
Arroz de Maíz.
Carne asada.
Cazuela Olanchana.
Costilla ahumada.
Chorizos.
Chuletas de cerdo guisadas.
Chuletas de cerdo fritas.
