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\u00bfQU\u00c9 ES EL CHORO?<\/strong><\/p>\n El choro es un hongo amarillo y rojo que nace de manera natural en los bosques de los municipios La Esperanza, Yamaranguila e Intibuc\u00e1, las zonas m\u00e1s altas y fr\u00edas del pa\u00eds, y que hasta hace unos a\u00f1os, pas\u00f3 a ser conocido m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n por su importancia cultural y grastron\u00f3mica.<\/p>\n Su temporada de crecimiento t\u00edpicamente se da de mayo a principios de junio, saliendo con las primeras tormentas del a\u00f1o, y su recolecci\u00f3n antes solo era hecha por los ind\u00edgenas de las localidades, quienes mejor han manejado y perfeccionado recetas caceras con este ingrediente especial.<\/p>\n Los choros, adem\u00e1s de su sabor particular, tambi\u00e9n sobresalen por su versatilidad. Pueden ser preparados en sopa de gallina india, en cremas para poner sobre pupusas y distintas carnes, en tacos, ceviche, pizza, anafres, asados o fritos. Nosotros tuvimos la oportunidad de degustar pupusas con crema de choros en uno de los puestos del festival, cortes\u00eda de Marcia Aguilera de Pupusas Mami Irma, quien con gusto nos explico m\u00e1s sobre los choros.<\/p>\n Adem\u00e1s, tuvimos el gusto de poder visitar el famoso Restaurante Opalaca\u2019s, uno de los mejores establecidos y populares en la localidad, donde el Chef del Restaurante La Bonita, Isaac Arba\u00f1il, degust\u00f3 unas chuletas a la plancha ba\u00f1adas en salsa de choros y nos comparti\u00f3 su rese\u00f1a sobre el sabor dulce y distinguido de los hongos.<\/p>\n Aunque el choro sea la estrella del show, los vinos no se quedan atr\u00e1s como acompa\u00f1antes perfectos de los platillos del festival. Si hay algo en que los intibucanos son expertos es saber preparar frutas de muchas maneras, pero los vinos de la zona son espectalucares.<\/p>\n Moras, fresas, tamarindos, mangos, duraznos y hasta jaboticavas, array\u00e1sn y papas son algunos de los ingredientes que se fermentan para crear la gran variedad de vinos que La Esperanza tiene que ofrecer durante el festival.<\/p>\n LA SAZ\u00d3N DE INTIBUC\u00c1 <\/strong><\/p>\n Y aunque amemos las comidas tradicionales de Intibuc\u00e1, no es todo lo que tienen que ofrecer. Paisajes, arquitectura, m\u00fasica, desfiles de carrozas, tejidos, alfarer\u00eda y otras artesan\u00edas lencas tambi\u00e9n le dan vida y color al evento.<\/p>\n Nosotros disfrutamos mucho junto a todos los visitantes que visitaron desde el 21 al 25 de junio y nos llevamos un buen sabor de boca, que esperamos tambi\u00e9n hayan sentido todas las dem\u00e1s personas que vivieron esta fiesta gastron\u00f3mica y cultural en el coraz\u00f3n de la zona Lenca.<\/p>\n El occidente est\u00e1 de fiesta. El departamento de\u00a0Intibuc\u00e1<\/strong>\u00a0est\u00e1 m\u00e1s que listo para recibir a los miles de turistas que se dar\u00e1n cita a partir de hoy jueves\u00a021 de junio<\/strong>\u00a0hasta el domingo\u00a024<\/strong>\u00a0del mismo mes, en el\u00a0Festival Nacional Gastron\u00f3mico del Choro y el Vino<\/strong>.<\/p>\n Deslumbrantes colores, ornamentaci\u00f3n r\u00fastica, exquisitez culinaria y buen sabor musical, es parte de lo que la festividad ofrecer\u00e1 a todos los visitantes.<\/p>\n Bajo el estandarte de promover e intensificar el turismo interno en\u00a0Honduras<\/strong>, la celebraci\u00f3n contar\u00e1 con cuantiosas actividades, que van desde degustaciones gastron\u00f3micas, interpretaciones musicales, desfiles de carrozas y muchas sorpresas m\u00e1s.<\/p>\n La presencia del choro, un hongo comestible originario de las tierras lencas, ser\u00e1 imprescindible en el festival, debido a su particular atractivo; que ofrece a quien lo prueba un ex\u00f3tico e inolvidable sabor, al igual que el vino; el perfecto y delicioso n\u00e9ctar, producido por los habitantes de la zona.<\/p>\n La\u00a0cultura catracha<\/strong>, se sentir\u00e1 m\u00e1s viva que nunca en la d\u00e9cimo tercera edici\u00f3n del evento, donde resaltaran las tradiciones lencas de todo el departamento.<\/p>\n Con el foro educativo \u201cGeneralidades del Cultivo del Choro<\/strong>\u201d, que ser\u00e1 expuesto en el sal\u00f3n municipal de\u00a0La Esperanza<\/strong>,\u00a0cabecera de\u00a0Intibuc\u00e1<\/strong>; se inaugura la agenda del\u00a0Festival Nacional del Choro y el Vino<\/strong>.<\/p>\n Los turistas nacionales y extranjeros ser\u00e1n part\u00edcipes de actividades r\u00edtmicas como juegos tradicionales, exposiciones art\u00edsticas, adem\u00e1s de degustaciones de los exquisitos vinos.<\/p>\n <\/p>\n<\/p>\n
![\"Turismo](\"https:\/\/hondudiario.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/intibuca.jpg\")
<\/p>\n![\"Suspenden](\"https:\/\/d26m4ikkajfmz.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Festival-de-Chorro-y-Vino-1.jpg\")
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