![\"Intibuc\u00e1](\"https:\/\/buenprovecho.hn\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/iStock-1003403602.jpg\")
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El municipio de Intibuc\u00e1 es el mayor productor de papa a nivel nacional. En honor a la labor de sus productores esta semana se celebra su Festival Nacional de la Papa, con una variedad de actividades, conservando as\u00ed a riqueza cultural del pueblo ind\u00edgena Lenca.<\/p>\n
El departamento de Intibuc\u00e1 cuenta con un clima fresco, debido a la altura de su territorio extremadamente monta\u00f1oso, produci\u00e9ndose muchas frutas silvestres y la papa de alta calidad, que es producto de distribuci\u00f3n nacional e internacional.<\/p>\n
La exposici\u00f3n gastron\u00f3mica de los derivados de la papa, m\u00e1s presentaciones fotograf\u00edas, caricaturas, juegos tradicionales, venta de artesan\u00edas, mercado verde con los productores de papa y conciertos son parte de las actividades que se realizan en el XXVII Festival.<\/p>\n
Cristel Urqu\u00eda, coordinadora del evento, expres\u00f3 en una entrevista con Radio que en Intibuc\u00e1 se produce el 80 % de la papa que se consume en el mercado nacional, y con este festival se hace honor a los productores y productoras. Audio:\u00a0 Cristel Urqu\u00eda<\/p>\n
Intibuc\u00e1 cuenta con 25 manzanas de arranque de papa diario que en temporada baja producen unos 3 mil quintales y unos 7 mil quintales en temporada alta. \u00a0en temporada alta, que se vende en los mercados y supermercados nacionales.<\/p>\n
Actualmente la papa es un alimento b\u00e1sico a nivel internacional, ubic\u00e1ndose en el cuarto cultivo alimentario m\u00e1s distribuido del mundo, despu\u00e9s del ma\u00edz, el trigo y el arroz.<\/p>\n
Fuente: Radio progreso<\/p>\n
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