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Santa Fe es un municipio del departamento de Ocotepeque en la República de Honduras.
En 1860 se empezó a formar el pueblo con persona llegadas de Concepción, llamándola «El Tablón del Guayabo» debido a la abundancia de árboles de esta fruta, seguidamente cambió su nombre al actual: Santa Fe.
En 1887, en el censo de población de 1887 ya figuraba como Municipio que formaba el Distrito de Ocotepeque.
En sus inicios el municipio de Santa Fe, se establece en el lugar conocido como el tablón del guayabo pues en este lugar es donde predominaba el árbol del Guayabo, su fundación data del año de 1860 siendo uno de los primeros pobladores el Sr. Manuel Rosa, posteriormente comenzaron a llegar nuevos emigrantes entre ellos la Sra. Coronada Acosta, originaria del municipio vecino de concepción. En un principio se construyeron ocho casas, la iglesia se construyó en el año de 1891, la que cuenta con dos campanas traídas desde Italia en 1934, las cuales todavía se conservan en buen estado. El Patrón de este lugar es San Roque celebrándose el último domingo del mes de febrero de cada año la feria patronal en su honor. El municipio se localiza a 11 Km. de la cabecera municipal, Ocotepeque, su casco urbano se localiza a la margen Oeste del Río Lempa, y al margen Sur del Río Frío o Sesecapa casi en la confluencia de ambos ríos. Su extensión territorial es de 65.8 Km. En la actualidad el municipio cuenta con un casco urbano modernizado donde se puede observar la construcción de viviendas de corte moderno, calles adoquinadas y buena disponibilidad del servicio de Agua y Alcantarillado. Costumbres: Los habitantes de esa época, vestían de la siguiente manera: Los hombres pantalones largos y camisas cerradas con dos botones y caites de cuero, las mujeres usaban enaguas anchas y largas, blusas con botones en la parte de adelante y de atrás.
Listado de costumbres:
Aseo diario de las viviendas.
Tomar café por la mañana y a las tres de la tarde.
Reunirse en familia en fechas especiales como ser navidad, año nuevo, día de la
madre, día del padre.
Reuniones tertulias en los espacios públicos.
Celebrar cumpleaños
Hacer paseos a los ríos para semana santa.
Solidaridad con los necesitados.
Hacer paseos a los ríos fines de semana.
Hacer tamales en fechas especiales como Navidad y Año Nuevo.
Robarse el Niño Dios en Navidad y entregarlo en Día de Reyes.
Saludarse con un apretón de manos entre hombres.
Sacar a Casiano el primero de noviembre.
Tradiciones:
Celebrar la feria patronal cada año, el último domingo de febrero.
Celebración del día de Reyes Magos el 6 de febrero.
Bailes típicos de danzas por parte de alumnos de escuelas.
Celebración de la feria gastronómica celebrada entre los meses de septiembre y
noviembre.
Realización de campeonatos de futbol donde participan diferentes comunidades.
Reuniones en las iglesias.
Asistencia a misa los domingos.
Asistencia a Cultos.
Desfile del 15 de septiembre y finalizando con un evento cívico con
dramatizaciones y bailes.
Celebración de procesiones en Semana Santa.
Celebración de Reinados
Fiestas bailables en ocasiones especiales con el cierre de la feria
Llevarles flores a los muertos para el día de los finados.
Celebrar el novenario y primer año a las personas fallecidas.
Celebración de Misas.
Hacer hachones (FOGATAS) frente a las casas en diciembre cada quien cuando
pasan las posadas.
Para el día de la cruz, el 3 de mayo, la mayor parte de los habitantes elaboran una
cruz y la decoran para colocarlas en un sitio especial de la casa, esperando que
haya una abundante producción agrícola.
Celebrar la Navidad y el Año Nuevo.
El 1 de noviembre a las siete de la noche grupos de niños y jóvenes hacen
recorridos por el pueblo gritando,” Ayote, Ayote” con el propósito que los dueños
de las viviendas les den ayote en dulce u otras golosinas.
Comidas y bebidas típicas
Tamales
Ticucos
Pan de elaborado en casa por mujeres
Dulce en leche
Sopa de mondongo
Sopa de gallina criolla
Ayote en dulce
Chicha
Garnachas.
Tamalitos, montucas, riguas y atol de elote
Dulces de mantequilla
Totopostes hechos en casa
Pupusas
Enchiladas
Canches
Tortilla de maíz.
Comercio: En aquel tiempo no había billetes, solo circulaban las monedas, siendo las más usadas el cuartillo, el real, el centavo, el medio y la peseta. Además de estas monedas contaban con otras denominaciones como el cerreño, los chilenos, los peruanos, los Colonos o bambas. El comercio lo hacían cambiando un artículo con otro a lo que le llamaban trueque, manteniendo con Guatemala y demás departamentos
vecinos.
Religión: Eran idolatras ya que adoraban muchos santos. Creían en brujos y hechiceros, en el partideño que para ellos era el hombre más rico de aquel tiempo a tal grado que como no existían bancos guardaban el dinero enterrándolo en la tierra.
2.2 UBICACIÓN GEOGRAFICA
El Municipio de Santa Fe, se encuentra ubicado en el Valle de Sesecapa, departamento de Ocotepeque a once kilómetros de la cabecera departamental, Específicamente en el punto denominado El Trifinio (Honduras, El Salvador y Guatemala) poseyendo fronteras con ambas repúblicas. Nuestro municipio es altamente productivo pues sus tierras son bañadas por dos importes Ríos (Río Frío o Sesecapa y Río Lempa), su extensión territorial es de 65.8 kilómetros cuadrados, con una población de 4289 Habitantes, su clima es un poco variable, su altitud es de 845 a 1,974 metros sobre el nivel del mar, sus límites son los siguientes:
Al Norte: Con la República de Guatemala.
Al Sur: Con el Municipio de Ocotepeque.
Al este: Con el Municipio de Concepción.
Al Oeste. Con la República de Guatemala y el Municipio de Ocotepeque.
SAN ROQUE
San Roque (en occitano Sant Ròc, Montpellier, Reino de Aragón, 1295 o 1348/50-1317 o 1376/79, Montpellier o Voghera) fue un peregrino occitano canonizado en 1584. Es venerado como santo por la Iglesia católica, que celebra su festividad el 16 de agosto. Es uno de los tres patrones del peregrino.
El nombre de Roque significa «fuerte como roca». No existe acuerdo entre los historiadores sobre el año de nacimiento de San Roque. Según la tradición, nació en Montpellier (actual Francia) hacia el año 1295, mientras que otras versiones lo trasladan al siglo XIV, entre los años 1348 y 1350.
En 1478 Roque era hijo del gobernador de Montpellier, Jean Roch de La Croix. Quedó huérfano a los veinte años; entonces decidió vender todas sus posesiones, repartir el dinero entre los pobres y hacer una peregrinación a Roma con la intención de visitar los santuarios. En esa época se desató una epidemia de peste que provocó gran mortandad en toda Europa.
Roque recorrió Italia y se dedicó a curar y atender a todos los enfermos de la peste. Cuidó enfermos en Acquapendente, Cesena, Roma, Rímini y Novara. La tradición popular decía que curaba a muchos enfermos con solo hacer sobre ellos la señal de la cruz. A los que morían, él mismo les hacía la sepultura, pues nadie más se atrevía a acercarse a los cadáveres por el miedo a contagiarse de la peste.
En Piacenza contrajo la enfermedad; su cuerpo quedó lleno de manchas negras y úlceras. Como no quería ser una carga para nadie, se arrastró hasta las afueras de la ciudad para morir solo y se refugió en un bosque; allí nació un aljibe de agua que le calmaba la sed. Poco después, un perro llegó con un pan y se lo dio a Roque para alimentarlo; esto ocurrió por varios días, pues el perro sacaba el pan de la cocina de su amo, hasta que un día el amo decidió seguir a su perro y descubrió lo que ocurría. Entonces el amo del perro se encargó de cuidar a Roque y curarle sus llagas. Cuando se recuperó, regresó a la ciudad, donde siguió curando no solo a personas, sino también a animales.
Al parecer, falleció tras un largo periodo en prisión, pues en una guerra que hubo en Montpellier lo confundieron con un espía y lo tomaron prisionero. Además, tampoco quiso revelar quién era. Tradicionalmente, se consideraba que falleció en Italia pero actualmente se estima que murió en Montpellier encerrado por su tío.
